TARTE DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CEREJA

A base crocante feita com farinha de amêndoa, o sabor do chocolate com as cerejas frescas dá a esta tarte um sabor delicioso.

INGREDIENTES/BASE

150 g de farinha de amêndoa

1 csopa de adoçante (usei geleia de coco)

2 csopa de azeite

Água q.b.

INGREDIENTES/RECHEIO

200 g de chocolate negro (+de 70% de cacau)

120 g de leite de coco (em lata)

Cereja fresca descaroçada

PREPARAÇÃO

Misture todos os ingredientes e às colheres vá juntando água até ficar uma espécie de farofa húmida.

Forre a forma (20 cm de diâmetro) com papel vegetal e coloque a base.

Leve ao forno a 180º durante 15 minutos.

Entretanto prepare o recheio: aqueça o leite de coco sem deixar ferver e junte o chocolate partido em pedaços pequenos. Misture bem até o chocolate derreter por completo.

Retire a base após os 15 minutos e verta o chocolate por cima.

Leve ao frigorífico até ficar bem firme (4 horas).

Desenforme a tarte e cubra com as cerejas descaroçadas. Decore com folhinhas de hortelã.

Pode usar outra fruta como morangos. É só sermos criativos e com a mesma base e o chocolate variarmos a receita.

DELICIOSA!

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