PANADOS DE BERINGELA

Um acompanhamento para um prato de carne ou simplesmente uma deliciosa entrada.

Um snack para a nossa dieta!

INGREDIENTES

Beringela (depende da quantidade que pretende fazer)

Broa de milho caseira

Queijo ralado

Alho

Farinha de mandioca

Ovo batido

PREPARAÇÃO

Corte a beringela em rodelas e coloque-as numa taça com água e sal.

Passado 30 a 40 minutos retire a beringela da água e seque-as bem. Reserve.

Triture grosseiramente a broa com o queijo e os alhos.

Passe as rodelas por farinha de mandioca, pelo ovo e finalmente pela mistura de broa.

Unte um tabuleiro com 1 fio de azeite e coloque as rodelas.

Leve ao forno a 180º durante 30 minutos ou até tostarem .

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