TARTELETTES DE BACALHAU

Uma refeição simples e deliciosa acompanhada com uma salada a gosto.

INGREDIENTES

2 postas de bacalhau demolhado

150 ml de leite a gosto

3 ovos

4 csopa de farinha a gosto

1 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho

4 csopa de água de cozer o bacalhau

1 ramo de salsa fresca picada

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

Sal q.b.

2 csopa de azeite

PREPARAÇÃO

Coza o bacalhau durante 5 minutos. Retire e reserve alguma água.

Retire pele e espinhas do bacalhau e desfie. Reserve.

Numa taça misture, os ovos, a farinha e o leite, e a salsa. Reserve.

Num tacho coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe dourar e acrescente o bacalhau e as 4 csopa de água.

Envolva e passado 2 minutos desligue o lume.

Misture o bacalhau à mistura dos ovos e tempere a gosto.

Coloque em formas de tartelette e leve ao forno a 200º durante 20 minutos, até dourar.

Nota: utilizei formas de silicone se não tiver pincele as formas com azeite.

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