TARTELETES DE FRANGO COM QUARK

Cá em casa nada se deita fora e as sobras, sempre que é possível, são aproveitadas.

Foi o que aconteceu hoje com sobras de frango assado e queijo quark quase a passar a validade.

As tarteletes estão ótimas para levar na marmita (se for o seu caso).

No meu caso foi almoço cá em casa, acompanhado com uma salada verde.

INGREDIENTES (5 unidades)

Sobras de frango assado (+ ou – 500 g de frango) ou frango cozinhado

3 dentes de alho picados

Meia cebola picada

Meio pimento vermelho picado

1 csopa de azeite

Meio copo de água

4 ovos

200 g de queijo quark

PREPARAÇÃO

Coloque, numa panela, a cebola, os alhos, o pimento, o frango desfiado, o azeite e a água.

Refogue até ficar sem molho. Reserve.

Bata os ovos, junte o queijo quark e misture bem.

Distribua o preparado de frango pelas formas e por cima distribua a mistura dos ovos.

Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos.

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