TARTE PUDIM DE AMÊNDOA E MAÇÃ

Uma receita simples, rápida de fazer e deliciosa!

Quando se dá a primeira dentada não nos apetece parar, sentimos vontade de comer mais…mais …e mais. E numa opção saudável! Todas as razões para a experimentar🥧

INGREDIENTES

4 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas

1 csopa de açúcar de coco

1 ccafé de canela em pó

Sumo de meio limão

1 chávena de amêndoas picadas ou palitadas (usei palitadas)

4 ovos

3 csopa de açúcar de coco

raspas de 1 limão

50g de farinha de castanha, ou outra a gosto

1 chávena de leite vegetal a gosto ou outro (coloquei vegetal de amêndoa)

1 ccafé de fermento em pó

PREPARAÇÃO

Coloque as fatias de maçã num tacho e leve ao lume baixo com 1 csopa de açúcar de coco, a canela e o sumo de meio limão.

Deixe cozinhar até a maçã ficar macia.

Retire do lume, envolva a amêndoa e deixe arrefecer.

Entretanto bata os ovos com as 3 csopa de açúcar (só coloquei 2 colheres e ficou ótima).

Misture a farinha, as raspas de limão, o fermento e o leite.

Verta esta mistura na forma forrada com papel vegetal e pincelado com azeite.

Despeje a mistura das maçãs por cima e espalhe por toda a superfície.

Leve ao forno a 180º durante 30 minutos.

Esta tarte fica húmida daí o nome de tarte pudim.

Simplesmente deliciosa!

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