TARTE /GELADO DE DIÓSPIRO

Sem farinha, sem açúcar, sem ovos e não vai ao forno!

Mas que é boa é!

INGREDIENTES/BASE

1 chávena de nozes

1 chávena de flocos de aveia

1 chávena de tâmaras

1 pitada de flor de sal

INGREDIENTES/RECHEIO

3 dióspiros

8 tâmaras

2 bananas maduras

1 chávena de caju

1 pitada de flor de sal

PREPARAÇÃO/BASE

Triture todos os ingredientes no processador de alimentos (usei a Bimby) até ficar

uma pasta grossa.

Forre uma forma (16 cm de diâmetro) com película aderente.

Molde a massa ao fundo da forma. Pressione bem.

Leve 30 minutos ao congelador.

PREPARAÇÃO/RECHEIO

Triture todos os ingredientes no liquidificador (usei a Bimby).

Verta o batido dentro da forma, por cima da base, e leve ao congelador durante a

noite.

Cubra com folha de alumínio mas não em contacto com o bolo (eu espetei uns

palitos antes de colocar o papel).

DECORAÇÃO: pepitas de cacau ou granola ou molho de chocolate ou fruta fresca

ou serve de acordo com a sua imaginação.

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