TARTE DE MAÇÃ

Esta tarte é realmente deliciosa!

Mas ainda melhor se a deixar no frigorífico durante a noite.

A base pode esfarelar devido a não levar farinha.

Experimente que vai ficar surpreendido!

INGREDIENTES

BASE

300 g de amêndoa (demolhadas durante 3 a 5 horas)

75 g de coco ralado

12 tamaras

2 csopa de óleo de coco

Água q.b.

INGREDIENTES

RECHEIO E COBERTURA

750 g de maçã para o recheio

Sumo de 1 limão

1 maçã para a cobertura

Canela a gosto

PREPARAÇÃO

Retire as amêndoas da água e passe-as por água limpa.

Triture muito bem as amêndoas com o coco ralado, o óleo de coco e as

tâmaras.

Se achar que a massa fica muito seca acrescente um pouco de água.

Forre a forma com papel vegetal e com as mãos molde a massa na forma.

Leve ao forno pré aquecido a 170º, durante 20 minutos.

Entretanto descasque as maçãs e corte em cubos.

Leve ao lume com o sumo de metade do limão.

Deixe cozer durante 8 minutos. Retire e triture até ficar puré.

Cubra a base da tarte com o puré e cubra com a maçã fatiada fininha e

regada com o resto do sumo de limão.

Polvilhe com canela e leve novamente ao forno, durante 12 minutos.