TARTE DE LIMÃO PARA QUEM ESTÁ DE DIETA

Adoro esta tarte com uma base Low carb crocante e um recheio com sabor intenso a limão.

INGREDIENTES /MASSA

180 g de frutos secos (amêndoa, avelã, nozes e castanha do Pará)

6 tâmaras Medjool

2 csopa de óleo de coco

1 ovo

1 chá de canela

INGREDIENTES/RECHEIO

250 g de queijo creme magro

3 ovos

Raspa e sumo de 1 limão (se gostar do sabor mais intenso coloque sumo de 2 limões)

2 csopa de xarope de agave ou outro adoçante a gosto, mel por exemplo

PREPARAÇÂO/MASSA

Forre a forma com papel vegetal e ligue o forno a 180º.

Triture todos os ingredientes da massa e coloque na forma.

Leve ao forno durante 15 minutos.

Entretanto bata todos os ingredientes do recheio.

Retire a base após os 15 minutos e despeje o recheio por cima.

Leve novamente ao forno durante 25 a 30 minutos.

Polvilhe com raspas de limão e decore com rodelas. Leve ao frio até servir.

NOTA: esteja atento e não deixe queimar a base, a minha ficou cozida demais.

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