TARTE DE LARANJA

Esta tarte foi feita com a ajuda do meu neto.

Não sei se foi das mãos dele ou das minhas ideias, mas que ficou deliciosa

ficou!

Uma ótima sugestão para um lanche entre “amigos saudáveis”.

INGREDIENTES

MASSA

200 g de farinha de trigo integral

3 csopa de óleo de coco

1 csopa de mel

1 pitada de sal

1 csobremesa de fermento

Um pouco de água morna

RECHEIO

130 g de flocos de aveia

250 ml de leite vegetal, a gosto

1 laranja ( raspa e sumo)

2 csopa de óleo de coco

80 g de açúcar de coco ou outro adoçante natural

4 ovos

2 laranjas para cobrir (descascadas e cortada em rodelas.

PREPARAÇÃO

Misture a farinha com o fermento, o sal, o óleo de coco derretido e o mel.

Junte água morna até a massa ligar.

Forme uma bola e deixe repousar 30 minutos, tapada.

Entretanto prepare o recheio.

Coloque os flocos de aveia numa taça e deite o leite quente por cima.

Junte o sumo e a raspa da laranja, o açúcar, o óleo de coco e os ovos.

Mexa muito bem e reserva.

Forre uma tarteira com papel vegetal e coloque a massa.

Deite o recheio por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 25 minutos.

Retire e coloque as rodelas de laranja.

Coloque no forno mais 20 a 25 minutos.

Nota: como sabem faço doces “pouco doces” se acharem que fica

pouco doce, acrescentam mais 20 g de açúcar de coco/adoçante.

Para mim ficou ótima!

Bom apetite!

TARTE DE LARANJA