TARTE DE FIGO COM CHOCOLATE

Adoro figos de qualquer forma! Nem sei como ainda tinha sete no frigorífico.

A tarte é uma delícia, e a combinação do chocolate com os figos é perfeita!

Sem glúten, sem açúcar e sem ovos é a tarte ideal para quem segue uma

alimentação mais cuidada, sem retirar o que lhe sabe bem.

Também gosta de figos? Então este fim de semana deixo-lhe esta tarefa!

INGREDIENTES

BASE

1 chávena de chá de farinha de aveia

Meia chávena de farinha de arroz

14 tâmaras sem caroço

1 pitada de sal

1 csopa de sementes de chia

1 csopa de linhaça dourada moída

1 ccafé de canela em pó

1 ccafé de fermento Bio em pó

Raspa de 1 limão pequeno

3 csopa de azeite

1 chávena de café de água quente

PREPARAÇÃO

Triture as tâmaras com a farinha de arroz no processador até ficar uma mistura

fina.

Deite a mistura numa taça e junte a farinha de aveia, o sal, o fermento, a raspa

de limão e a canela.

Adicione o azeite e mexa (usei as mãos para ficar uma espécie de farofa).

Reserve.

Noutra taça pequena mistura a água quente, as sementes de chia e a linhaça.

Mexa bem para formar um gel.

Misture este gel na mistura que reservou.

Misture bem e forme uma bola de massa.

Coloque uma folha de papel vegetal em cima da mesa e coloque por cima a

bola de massa.

Cubra com película aderente e estenda a massa com um rolo.

Coloque na tarteira e ajuste.

Retire a pelicula aderente e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 6 minutos.

Entretanto prepare o RECHEIO.

INGREDIENTES

RECHEIO

1 chávena de chá de amido de milho

1 lata de leite de coco Bio

200 g de chocolate negro sem açúcar com 70% ou mais de cacau, partido em

pedaços

4 csopa de adoçante (coloquei xarope de agave)

1 pitada de sal

7 figos frescos maduros

PREPARAÇÃO

Com uma vara de arames dissolva o amido com o leite de coco.

Leve a lume baixo e vá mexendo até engrossar. Retire e junte o chocolate, o

adoçante e o sal. Mexa até ficar um creme.

Deite este creme sobre a base e coloque por cima os figos cortados.

Leve novamente ao forno durante 17 minutos.

Deixe arrefecer e coloque no frigorífico.

DELICIOSA!

Tarte de figo com chocolate