TARTE DE ABÓBORA

VOLTEI!!! Este fim de semana estive ausente da cozinha. O que também sabe bem! Mas fiz esta tarte para apresentar num almoço com amigos. Mais uma experiência que resultou da melhor forma pois não sobrou nada:)

INGREDIENTES MASSA

200 g de tâmaras

1 chávena de farinha de aveia

1 chávena de flocos de aveia

1 chávena de farelo de aveia

1 ovo

5 colheres de sopa de leite vegetal

3 colheres de sopa de azeite

PREPARAÇÃO-BASE

Tritura as tâmaras e junta aos outros ingredientes.

Mistura bem até obter uma massa homogénea.

Forra a tarteira com papel vegetal e forra com a massa.

Leva ao forno 15 minutos a 160º.

RECHEIO

1 chávena de abóbora cozida e bem escorrida

2 ovos

2 colheres de sopa de canela

Mistura todos os ingredientes e bate com a varinha mágica.

Deita por cima da base e leva novamente ao forno durante 20 minutos a 170º.

Decora a gosto

Rápida e muito gulosa!

TARTE DE ABÓBORA