SONHOS DE CENOURA COM LARANJA SEM AÇÚCAR

INGREDIENTES

380g de cenoura

Casca e sumo de 1 laranja

200g de farinha de espelta integral

1 csobremesa de fermento

4 ovos (separe as claras das gemas)

Canela para polvilhar

Açúcar de coco para polvilhar (opção)

PREPARAÇÃO

Coza a cenoura em água, 1 pitada de sal e 1 casca de laranja.

Retire a casca, escorra a água e triture a cenoura, até obter um puré.

Misture a farinha com o fermento peneirado e mexa bem.

Junte o sumo da laranja e as gemas.

Junte as claras previamente batidas em castelo.

Coloque porções de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal ou em forminhas de silicone.

Leve 20 a 30 minutos ao forno a 180º.

Retire e polvilhe com canela e açúcar se for sua opção.

Posts recentes