SNACKES SAUDÁVEIS

BOLACHINHAS DE COCO E ALPERCE COM CHOCOLATE

Um snack saudável ou uma prenda comestível para oferecer neste natal.

INGREDIENTES DAS BOLACHINHAS (20 unidades)

2 bananas maduras

1 chávena e meia de coco ralado

100 g de chocolate negro com mais de 70% de cacau

PREPARAÇÃO

Esmague as bananas, junte o coco ralado e envolva.

Com as mãos faça bolinhas e achate-as.

Coloque num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos.

Derreta o chocolate em banho-maria e passe metade de cada bolacha no chocolate.

Leve ao frigorífico para solidificar. Coloque num frasco e reserve até 2 semanas no frigorífico.

ALPERCE COM CHOCOLATE

Sobrou chocolate derretido da receita das bolachinhas e aproveitei e fiz uns snackes de alperce seco.

Passei metade de cada alperce seco no chocolate.

Deixei arrefecer e guardei num frasco e coloquei no frigorífico.

Ficou um snack saudável e delicioso!

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