SALMÃO GRELHADO COM MOLHO DE IOGURTE E BRÓCOLOS

Uma forma diferente de comer salmão grelhado.

É rápido, saudável e delicioso.

INGREDIENTES (4 doses)

4 filetes de salmão

2 csopa de azeite

1 cebola cortada em rodelas

1 ccafé de sal

1csopa de sumo de limão

200 g de brócolos cozidos picados

3 csopa de castanha do brasil picada

Meia chávena de água

1 iogurte grego natural sem açúcar

PREPARAÇÃO

Tempere os filetes de salmão com sal e sumo de limão. Reserve.

Unte uma frigideira com 1 csopa de azeite e coloque ao lume com o salmão.

Deixe dourar dos dois lados.

Retire-os e coloque-os numa travessa. Reserve.

Na frigideira,coloque a outra colher de sopa de azeite e doure a cebola, junte a castanha, os brócolos e deixe cozinhar 1 minuto. Acrescente a água e quando ferver, junte o iogurte. Cozinhe mais 3 minutos, vá mexendo.

Retire e verta por cima dos filetes e sirva.

Eu acompanhei com “CUSCUZ COM VITAMINA C” (receita no blogue).

Salmão Grelhado com Molho de iogurte e Brócolos