SALMÃO COM LARANJA E MEL

Um prato bem simples e rápido para dias em que não apetece estar muito tempo na cozinha.

INGREDIENTES

2 lombos de salmão

Sal q.b.

Alho em pó q.b.

1 pitada de pimenta

1 molho de grelos

INGREDIENTES/MOLHO

1 csopa de azeite

2 alhos picados

Sumo de 1 laranja grande

1 csopa de mel

1 ccafé de gengibre em pó

1 pitada de pimenta

1 csobremesa de farinha de tapioca

PREPARAÇÃO

Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta e o alho em pó. Reserve.

Coza os grelos em água temperada com sal.

Numa frigideira coloque 1 csopa de azeite, os alhos picados, sumo de laranja, o mel, gengibre e 1 pitada de pimenta.

Leve ao lume e deixe cozinhar 8 minutos. Adicione a farinha para o molho engrossar.

Grelhe o salmão e coloque por cima o molho.

Sirva com os grelos cozidos.

Nota: se achar que os grelos não são o acompanhamento suficiente, pode acrescentar batata-doce assada.

Salmão com laranja e mel