SALADA MORNA DE LOMBARDA,CENOURA, PASSAS E MAÇÃ

Um acompanhamento guloso e saudável que não pode deixar de experimentar.

Simples e rápida, esta salada fica sempre bem na mesa em qualquer momento.

INGREDIENTES

1 couve lombarda ou couve coração

2 Cenouras cortadas em meias luas fininhas ou ralada

Meia chávena de passas

2 maçãs cortadas em cubos

2 dentes de alho picados

Pimenta preta e pimentão doce

Azeite q.b.

1 folha de louro

Sal q.b.

PREPARAÇÃO

Coloque 1 fio de azeite, os alhos e o louro numa frigideira.

Acrescente a pimenta e o pimentão e deixe saltear um pouco.

Adicione a couve cortada, a cenoura, 1 chávena de água e tempere com sal.

Deixe amolecer e cozer até ficar “al dente “e sem água.

Junte a maçã e as passas. Envolva e desligue.

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