SALADA DE CAMARÃO COM MANGA ABACATE E PÃO PITA

Esta salada é ótima como entrada ou mesmo como uma refeição leve mas completa!

Deixo também a receita de um pão pita feito na frigideira para acompanhar a salada (opção)

INGREDIENTES/CAMARÃO

350g de miolo camarão

Sal, pimenta e malagueta q.b.

Sumo de limão

1 dente de alho esmagado

1 csopa de azeite

INGREDIENTES/SALADA

1 manga aos cubinhos

1 abacate aos cubos

1 pepino aos cubinhos

Meia cebola roxa picadinha

1 molho de coentros picados

Azeite, sumo de limão, pimenta e sal q.b.

PREPARAÇÃO

Tempere o camarão com os ingredientes todos.

Numa frigideira coloca um pouco de azeite e frita o camarão.

Desligue o lume e regue com sumo de limão. Reserve.

Numa saladeira coloque todos os ingredientes da salada com o miolo de camarão frito.

Tempere com o azeite, sumo de limão, pimenta e sal.

Acompanhe com tostinhas integrais ou pão pita.

RECEITA DE PÃO PITA NA FRIGIDEIRA

3 chávenas de farinha

1 csobremesa de sal

1 cchá de fermento em pó

2 csopa de azeite

1 chávena de leite

1 pitada de orégãos ou manjericão ou outra erva a gosto

PREPARAÇÃO

Misture a farinha, fermento e sal.

Abra uma abertura no centro e adicione o azeite.

Misture com as mãos e vá adicionando o leite.

Quando tiver uma massa homogénea junte os orégãos.

Divida a massa em 8 partes iguais e dê-lhe a forma de um círculo, a cada parte.

Numa frigideira bem quente e antiaderente, asse 2 minutos dos dois lados.

Fure a massa com 1 garfo para cozer bem.

Seja feliz com boas opções!

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