RABANADAS GRELHADAS COM CALDA DE LARANJA

Já tenho feito as rabanadas no forno mas desta vez resolvi grelhar e ficaram sequinhas e muito boas. Experiência para este Natal que se aproxima!

INGREDIENTES

12 fatias de pão caseiro

Meio litro de leite vegetal a gosto

1 pau de canela

1 cchá de canela em pó

2 csopa de mel

2 cascas de limão

2 ovos

INGREDIENTES/CALDA

Sumo de 2 laranjas

Meia chávena de passas de uva

1 pau de canela

2 csopa de açúcar de coco

2 csopa de vinho do porto(opção)

PREPARAÇÃO

Leve ao lume o leite com o mel, a canela e as cascas de limão. Deixe ferver e retire.

Bata os ovos num prato fundo. Passe as fatias no leite (deixe ensopar) e de seguida pelo ovo.

Coloque numa frigideira em lume medio, sem gordura. Se achar necessário pincele com óleo do coco, como faz para as panquecas.

Aloure dos 2 lados e coloque numa travessa. Reserve.

Prepare a CALDA:

Coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume. Deixe ferver 5 a 8 minutos.

Pode servir esta calda à parte ou colocar logo por cima das rabanadas (foi o que fiz).

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