RABANADAS DE NATAL NO FORNO

Uma sobremesa ou um acompanhamento de um chá, são sempre deliciosas!

INGREDIENTES

7 fatias de pão integral ou caseiro

350 ml de leite vegetal (usei de amêndoa)

2 csopa de mel

1 chá de canela em pó

1 casca de limão

1 ovo inteiro

1 clara de ovo

3 csopa de água

1 csopa de azeite

INGREDIENTES/CALDA

1 cálice de vinho do Porto

4 figos secos laminados

1 csobremesa de mel

PREPARAÇÃO

Num tacho, coloque o leite, a canela, a casca de limão e o mel. Deixe levantar

fervura e reserve.

Bata o ovo com a clara e a água.

Pincele um tabuleiro com azeite.

Passe as fatias de pão pelo leite até ficarem bem ensopadas, depois pelo ovo,

e coloque-as no tabuleiro.

Polvilhe com açúcar de coco (opção) e leve ao forno a 200º durante 30 minutos, ao fim

de 15 minutos vire.

CALDA

Leve ao lume os ingredientes da calda e deixe ferver para evaporar o álcool e

ficar um pouco espesso (2 a 3 minutos).

Sirva as rabanadas com a calda à parte.

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