QUEQUES DE PERA

Estes queques ficam deliciosos e são ótimos para acompanhar um café, chá ou para quando a fome bate à porta.

INGREDIENTES (24 unidades)

4 ovos

3 peras

9 tâmaras

1 chávena de leite vegetal de aveia ou amêndoa ou coco (usei de aveia)

1 chávena de farinha de aveia

1 chávena de farinha de arroz

3 csopa de coco ralado

1 csopa de fermento em pó Bio

1 csobremesa de canela

PREPARAÇÃO

Coloque as peras no liquidificador e triture com os ovos, o leite vegetal e as tâmaras.

Numa taça misture as farinhas, o fermento, o coco e a canela (opção)

Adicione a mistura à mistura das peras. Envolva tudo muito bem.

Aqueça o forno a 180º e coloque os queques nas forminhas (usei formas de silicone)

Em metade dos queques coloquei pepitas de chocolate negro sem açúcar.

Leve 30 minutos ao forno.

Com pepitas ou sem ficaram todos muito fofos e deliciosos!

Queques de pera