QUEQUES DE ABÓBORA COM ESPECIARIAS E NOZES
- TIAJU
- 30 de set. de 2019
- 1 min de leitura
Nunca tinha usado farinha de castanha mas desta vez arrisquei e, é para repetir.
A receita ficou com um sabor que me agradou.
INGREDIENTES (9 unidades)
1 chávena de farinha de castanha (comprei no celeiro)
3 csopa de açúcar de coco (pode colocar só 2)
Meia chávena de abóbora cozida triturada
Meia chávena de leite vegetal de aveia (pode usar outro)
1 csopa de óleo de coco (se gosta deles mais húmidos, coloque 2)
3 csopa de nozes picadas grosseiramente
1 ovo
1 cchá de aroma de baunilha
1 chá de fermento em pó
1 cchá de bicarbonato
1 cchá de canela
1 pitada de cravinho em pó
1 pitada de noz-moscada e 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO
Misture os ingredientes líquidos e reserve.
Misture os secos, junte-os aos húmidos e bata tudo muito bem.
Por fim envolva as nozes.
Coloque a massa nas formas (usei de silicone) e leve 20 minutos ao forno preaquecido.
Deixe arrefecer em cima de uma grelha mas já deformados.
Nota: eles são ótimos assim mas se está num dia em que lhe apetece algo mais doce, regue-os com um fio de chocolate derretido. Mas não se esqueça, são sempre mais saudáveis retirando o chocolate!
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