QUEIJADINHAS DE MIRTILOS

Uma ótima sugestão para acompanhar um café ou mesmo como um snack.

São sempre opções saudáveis.

INGREDIENTES (12 unidades)

350ml de leite vegetal de amêndoa ou a gosto

2 ovos

12 csopa de farinha de amêndoa

1 a 2 csopa de mel ou outro adoçante a gosto

1 csobremesa de fermento em pó

Mirtilos q.b.

PREPARAÇÃO

Bata os ingredientes líquidos.

Misture os secos e mexa tudo com uma vara de arames.

Coloque em forminhas (usei de silicone) e por cima 3 a 4 mirtilos em cada forma.

Leve ao forno a 180º durante 20 minutos.

Ficam húmidas e deliciosas!

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