QUADRADOS INTEGRAIS DE BANANA

INGREDIENTES

3 bananas

3 ovos

Meia chávena de chá de óleo de coco

Dois terços de chávena de chá de mel

2 chávenas de chá de farinha integral

1 csobremesa de fermento

1 cchá de canela

Noz-moscada a gosto

COBERTURA

3 bananas

Sumo de 1 limão

Canela a gosto

PREPARAÇÃO do BOLO

Misture os ovos com as bananas esmagadas, o mel,o óleo e bata bem.

Misture a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada.

Coloque numa forma retangular e forrada com papel vegetal.

Leve ao forno a 180º durante 30 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme.

PREPARAÇÃO da COBERTURA

Bata no liquidificador as bananas com o sumo de limão até virar creme.

Cubra o bolo com este creme e polvilhe com canela.

Corte em quadrados.

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