PÃO INTEGRAL

INGREDIENTES

25 g de fermento biológico fresco

2 csopa de açúcar mascavado (ou outro adoçante)

3 chávenas (chá) de água morna

1 cchá de sal

4 chávenas de farinha de trigo integral

1 chávena de farelo de aveia

4 csopa de flocos de aveia

4 csopa de sementes de sésamo

4 csopa de sementes de linhaça

4 csopa de sementes de chia

1 gema para pincelar

PREPARAÇÃO

Misture o fermento com o açúcar até dissolver.

Adicione a água morna e o sal. Misture.

Junte os restantes ingredientes até obter uma massa homogénea.

Coloque numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal.

Deixe repousar 1 hora.

Pincele com a gema e leve ao forno a 180º durante 40 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme.

PÃO INTEGRAL