2 RECEITAS DE PÃO INTEGRAL COM SEMENTES

A primeira receita é um pãozinho integral polvilhado com sementes de sésamo.

A segunda receita são uns pãezinhos integrais com sementes de chia e banana.

Escolher o melhor?! Não consigo pois são ambos maravilhosos!

Não coloquei sal e não dei por isso. Estou a fazer uma dieta sem iodo para o meu marido nestes próximos dias.

PÃOZINHO INTEGRAL POLVILHADO COM SEMENTES DE SESAMO

INGREDIENTES (8 unidades)

250ml de água morna

2 cchá de fermento de padeiro seco

230g de farinha de espelta integral

200g de farinha de centeio integral

1 colher de chá de sal

Sementes de sésamo q.b.

PREPARAÇÃO

Dissolva o fermento na água morna.

Misture as farinhas, sal e amasse bem.

Polvilhe um recipiente com farinha e coloque a massa.

Tape e deixe levedar 40 a 50 minutos.

Molde os pãezinhos e pincele com água. Polvilhe com as sementes.

Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha e deixe repousar mais 30 minutos.

Leve ao forno previamente aquecido a 200º durante 30 minutos.

PÃEZINHOS INTEGRAIS COM CHIA E BANANA

INGREDIENTES (8 unidades)

1 banana grande

150g de leite vegetal de amêndoa ou a gosto

1 cchá de mel

1 cchá de fermento de padeiro seco

150g de farinha de centeio

150g de farinha de trigo integral

1 cchá de sal

2 csopa de sementes de chia

PREPARAÇÃO

Aqueça o leite e misture o mel e o fermento e mexa.

Triture a banana e misture com o leite.

Adicione as farinhas e o sal e amasse.

Tape e deixe repousar 45 a 50 minutos.

Adicione as sementes e amasse.

Divida a massa em 8 porções e molde os pãezinhos.

Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal polvilhado com farinha.

Aqueça o forno a 50º, desligue e coloque o tabuleiro e deixe levedar mais 15 a 18 minutos.

Ligue o forno a 200º e deixe cozinhar durante 15 minutos (depende do forno).

Pode servir morno ou frio é sempre ótimo.

Ao pequeno-almoço é ótimo com iogurte e fruta.

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