PÃO INGLÊS

INGREDIENTES

250 g de farinha de espelta

100 ml de leite vegetal morno (usei de aveia)

10 g de fermento de padeiro bio

2 csopa de mel

1csopa de azeite

2 ovos

Meia chávena de ameixas secas descaroçadas

Meia chávena de alperces secos

PREPARAÇÃO

Desfaça o fermento no leite morno.

Adicione o leite com o fermento à farinha.

Misture os ovos, o mel, o azeite e envolva bem.

Misture as ameixas e os alperces.

Coloque a massa numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal.

Faça um golpe em toda a volta, para que a massa não rebente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º,durante 30 minutos.

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