PÃO DE FIGO COM NOZES

Adoro figos, nozes e pão. Fiz o casamento perfeito! Estão todos convidados, bora lá para a cozinha!

Ótimo para acompanhar um chá ou café, ao pequeno-almoço ou ao lanche.

INGREDIENTES

60 g de farinha de noz (triturei noz até ficar farinha)

70 g de farinha de aveia

2 csopa de polvilho doce

2 csopa de linhaça moída

1 cchá de fermento Bio s/glúten

Gengibre em pó, canela e erva doce , a gosto

3 ovos

3 csopa de azeite

2 bananas

Sementes de sésamo e abóbora, figos e nozes

PREPARAÇÃO

Numa taça misture a farinha de aveia, de noz, o polvilho, linhaça, fermento, gengibre, canela e erva doce. Reserve.

Noutra taça junte os ovos, o azeite e 1 banana.

Junte as duas misturas.

Adicione as nozes picadas, os figos cortados em pedaços pequenos, com cuidado.

Coloque a massa na forma de bolo inglês e por cima a outra banana fatiada e as sementes.

Leve ao forno a 180º durante 50 minutos.

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