PÃO DE CURGETE E BANANA

Simplesmente delicioso! Adoro comer este pãozinho logo pela manhã.

E quando o faço é cá um cheirinho a canela que apetece cortá-lo ainda quentinho.

INGREDIENTES

1 chávena e meia de farinha de amêndoa

3 csopa de farinha de coco

1 cchá de bicarbonato

1 ccafé de sal (opção)

3 ovos

1 curgete ralada e escorrida

1 banana esmagada

2 csopa de óleo de coco derretido

1 csopa de manteiga de amêndoa

1 csopa de mel ou outro adoçante natural (opção)

1 cchá de canela

PREPARAÇÃO

Aqueça o forno a 180º e forre a forma com papel vegetal.

Numa taça misture as farinhas, o sal e o bicarbonato.

Noutra taça misture os ovos com o mel, a banana, o óleo de coco, a manteiga de amêndoa e a canela (usei a varinha mágica).

Junte os ingredientes secos com os líquidos e misture bem. Junte a curgete.

Coloque a massa na forma e leve ao forno 30 a 40 minutos (depende do forno).

Retire e deixe arrefecer antes de cortar.

Pão de Curgete e Banana