PÃO DE CURGETE

Mais uma sugestão que partilho convosco sem glúten e bem nutritiva.

Este pão é delicioso barrado com doce de morango caseiro sem açúcar ou outro doce a gosto.

INGREDIENTES

6 ovos

4 csopa de azeite

2 cchá de vinagre de maçã

2 chávenas (chá) de curgete ralada

3 chávenas (café) de farinha de coco (6 csopa bem cheias)

1 ccafé de sal

1 ccafé de alho em pó

1 cchá de tomilho seco

1 cchá de bicarbonato de sódio

PREPARAÇÃO

Misture os ovos com o azeite, o vinagre e a curgete. Reserve.

À parte, misture a farinha com o sal, o tomilho, bicarbonato e o alho.

Envolva esta mistura na mistura da curgete e misture tudo muito bem.

Forre uma forma com papel vegetal e verta a massa para dentro da forma.

Leve ao forno a 220º durante 35 a 40 minutos.

Retire e deixe arrefecer antes de o desenformar.

PÃO DE CURGETE