PIZZA EM BASE DE ARROZ

Mais uma aventura na cozinha da Tiaju!

Com sobras de arroz faz-se magia, arroz transformado numa deliciosa pizza!

INGREDIENTES

2 chávenas de chá de sobras de arroz cozido

1 chávena de chá de leite vegetal de arroz ou outro

2 ovos

2 csopa de azeite

1 cchá de fermento

Sal a gosto

PREPARAÇÃO

Bati, no liquidificador, todos os ingredientes.

Forrei uma tarteira com papel vegetal (pode untar com óleo de coco)

Deitei a massa na tarteira e levei ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 m.

ENTRETANTO PREPAREI O RECHEIO:

Abri uma lata de atum ao natural e misturei 3 csopa de queijo fresco

batido 0% de gordura.

Piquei umas azeitonas e misturei.

Temperei com orégãos.

Triturei 2 tomates sem pele e reservei.

Passados os 20 minutos, retirei do forno a base da pizza e espalhei por cima

o tomate.

Coloquei por cima a cobertura e polvilhei com queijo ralado.

Levei ao forno mais 20 minutos, até o queijo derreter e dourar.

Mas que jantar tão simples, económico e saudável!

Acompanhei com salada verde.

Nota: o recheio pode ter outros ingredientes, como restos de carne ou o que

mais gostar.

pizza em base de arroz