PATANISCAS DE BACALHAU NO FORNO COM CURGETE

As curgetes cá por casa abundam e há que aproveitar e inovar as receitas com elas.

Desta vez foram as pataniscas de bacalhau e que deliciosas, fofas e nutritivas!

INGREDIENTES

2 Chávena de bacalhau cru demolhado e desfiado, sem espinhas nem pele.

1 chávena de curgete ralada

1 cebola picada

4 csopa de farinha sarraceno

2 ovos

2 csopa de leite vegetal de aveia ou a gosto

1 csopa de azeite

Pimenta e sal q.b.

1 ramo de salsa picada

PREPARAÇÃO

Aqueça o forno a 180º.

Bata os ovos com o leite, o azeite e a farinha.

Junte o bacalhau, cebola, curgete, a salsa, pimenta e sal e misture bem.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque colheradas de massa.

Leve ao forno durante 20 minutos.

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