PATANISCAS DE BACALHAU

Alterei os ingredientes menos saudáveis por mais saudáveis e fiz no forno.

Acreditem que ficaram fofas e saborosas!

INGREDIENTES

3 ovos

1 posta de bacalhau cozida (reserve a água)

meia cebola e 1 alho picados

4 colheres de sopa de farinha de mandioca

2 colheres de sopa de polvilho doce

1 colher de chá de fermento

salsa e coentros picados, a gosto

1 colher de chá de curcuma (para dar cor e sabor)

sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Misture as farinhas e fermento, sal e pimenta e vá adicionando

água de cozer o bacalhau até ficar um "polme".

Adicione os ovos (não deixe a massa muito líquida).

Junte o bacalhau desfiado (sem pele e espinhas) e os restantes ingredientes.

Misture bem e leve ao forno durante 20 minutos a 180º.

Eu acompanhei com arroz basmati de tomate e salada verde.

E não se esqueça: comer bem para viver melhor!