PASTÉIS DE BACALHAU NO FORNO E SEM BATATA

INGREDIENTES (24 unidades)

350 g de bacalhau desfiado

300 g de grão de bico cozido

1 cenoura ralada

1 cebola

2 dentes de alho

2 csopa de farelo de aveia

2 csopa de coentros e salsa picados

1 ovo

PREPARAÇÃO

Tritura a cenoura, cebola, os alhos, o grão-de-bico e o farelo de aveia até ficar uma massa tipo pasta.

Misture o bacalhau bem desfiado e junte o ovo já batido e os coentros e salsa.

Amasse bem com as mãos e deixe repousar 15 a 20 minutos no frigorífico.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e pincele com azeite.

Molde os pastéis e coloque-os no tabuleiro.

Leve 20 a 30 minutos ao forno preaquecido a 200º.

Nota: se não precisar de consumir esta quantidade, pode congelar e levar ao forno quando necessitar.

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