NUGGETS DE FRANGO COM MOLHO DE TOMATE

Ponha de parte os nuggets de frango congelados e faça estes tão rápidos,

bem simples e mais saudáveis.

As crianças vão adorar!

INGREDIENTES (6 doses)

NUGGETS

4 peitos de frango grandes sem osso e sem pele

200 g de pão ralado integral

2 cchá de ervas aromáticas secas

Azeite para untar q.b.

MOLHO

Meia cebola

3 dentes de alho picados

400 g de tomate maduro sem pele cortado em cubinhos

1 colher de chá de açúcar de coco

3 colheres de sopa de manjericão picado

PREPARAÇÃO

Corte o frango em pequenos pedaços.

Numa tigela mistura o pão ralado com as ervas aromáticas.

Unte os bocados de frango com azeite.

Passe-os pela mistura do pão ralado.

Coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno

pré-aquecido a 200º durante 25 minutos.

Faça o MOLHO (enquanto os nuggets estão no forno) , coloca a cebola,

o alho, o tomate e o açúcar num pequeno tacho e leva ao lume.

Depois de ferver baixe o lume e deixe cozinhar 12 a 15 minutos mexendo

de vez em quando.

Adicione o manjericão, tempere com pimenta e sirva quente com os nuggets.