MUFFINS DE OVO COM ESPINAFRES A PARTIR DOS 12 MESES

Além dos nutrientes e vitaminas do ovo e dos espinafres temos nesta receita o pimento vermelho que contem mais vitamina C do que a laranja. Sabia?

Eu soube há bem pouco tempo! Desde aí, se gostava de o utilizar nas minhas receitas agora ainda mais.

INGREDIENTES (12 unidades)

7 ovos

Sal e pimenta q.b. (opção)

Espinafres picados q.b.

Pimento vermelho finamente picado q.b.

Queijo ralado ou queijo feta esfarelado q.b.

PREPARAÇÃO

Coloque 1 cchá de espinafres em cada forma.

Por cima 1 cchá de pimento e de seguida 1 cchá de queijo.

Bata os ovos com o sal e pimenta e distribua por cima de cada forma.

Leve ao forno preaquecido a 180º durante 15 a 20 minutos.

NOTA: usei formas de silicone se não tiver unte as formas com azeite ou óleo de coco.

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