MOUSSE DE MASCARPONE COM LIMÃO

Mousse lembra chocolate.

Mas a mousse que tenho vindo a fazer, sem chocolate, tem tido pontuação

máxima por parte daqueles que a provam e aprovam.

Esta é uma dessas, não precisou de chocolate para ficar deliciosa!

INGREDIENTES

250 g de queijo mascarpone

1 limão (sumo e raspa)

3 ovos

3 csopa de açúcar de coco

Para decorar: raspas de chocolate, framboesas e folhas de manjericão

PREPARAÇÃO

Separe as gemas das claras.

Bata as claras em castelo. Reserve.

Bata as gemas com o açúcar e junte o queijo.

Junte o sumo e as raspas do limão e bata.

Envolva, com cuidado, as claras e distribua a mistura pelas taças ou copos.

Leve ao frio durante 1hora ou mais.

Decore com as raspas de chocolate, as framboesas, as folhas de manjericão

e sirva.

DELICIE-SE!

Mousse de mascarpone com limão