MOUSSE DE LIMÃO

Adoro esta mousse, rápida, fresca e com um sabor a limão que deixa qualquer um viciado!

INGREDIENTES

3 ovos

3 csopa de xarope de agave

Raspa e sumo de 1 limão

250 g de queijo mascarpone

1 pitada de sal

Framboesas e raspas de chocolate q.b.

PREPARAÇÃO

Separe as gemas das claras.

Bata as claras em castelo com 1 pitada de sal. Reserve.

Bata as gemas com o adoçante, junte o queijo, a raspa e sumo do limão, continue a bater.

Incorpore as claras delicadamente.

Coloque em taças individuais ou numa taça grande e coloque no frigorífico, no mínimo 1 hora antes de servir.

Sirva com as raspas de chocolate e as framboesas.

Mousse de limão