MOUSSE DE BATATA DOCE

INGREDIENTES

1 batata doce média cozida

200 g de chocolate preto (+ de 70º de cacau)

200 ml de leite vegetal (costumo usar de amêndoa)

2 csopa de mel

PREPARAÇÃO

Comece por colocar no micro ondas o leite com o chocolate partido

em bocados.

Entretanto coloque a batata, e o mel num processador de alimentos.

Junte o chocolate com o leite.

Triture bem até ficar uma massa homogénea.

Nota. Pode servir em tacinhas individuais decoradas com

frutos vermelhos ou colocar numa taça grande.