MASSA/PEVIDE COM FRANGO E MILHO

Quem pensa que pevide está associada a canja de galinha, vai surpreender-se com esta opção!

INGREDIENTES

2 csopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

6 folhas de manjericão fresco

1 cchá de tomilho

Salsa picada a gosto

Coentros picados a gosto

500 g de peito de frango cortado em cubos

1 cchá de sal

1 pitada de pimenta

500 g de água quente

200 g de massinha/pevide

130 g de milho cozido

100 g de queijo ralado

100 g de tomate cereja em metades

PREPARAÇÃO

Coloque numa panela o azeite, a cebola, o alho, o manjericão, tomilho, salsa e coentros.

Deixe refogar uns 5 minutos.

Adicione o frango, o sal, a pimenta e cozinhe 3 minutos.

Adicione a água quente e quando levantar fervura adicione a massa e o milho. Coza 10 minutos.

Retire e envolva o queijo, decore com o tomate cereja e folhas de manjericão.

Pode servir quente ou frio.

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