MASSA INTEGRAL COM LEGUMES COGUMELOS E NOZES NA BIMBY
- TIAJU
- 28 de nov. de 2020
- 1 min de leitura
Um prato vegetariano que eu faço várias vezes e adoro!
Desde que comecei a seguir uma alimentação com alternativas mais saudáveis reduzi o consumo de carne. Como de vez em quando e se possível carnes brancas.
Mas vamos à receita que fica deliciosa!
Esta receita também pode ser confecionada manualmente.
INGREDIENTES (5 a 6 pessoas)
30g de azeite
2 dentes de alho
1 alho francês grande sem rama cortado em rodelas
2 cenouras cortadas em lâminas finas
1 curgete grande cortada em lâminas finas (usei a casca)
300g de cogumelos frescos laminados
20g de molho inglês ou molho de soja
1,5 L de água
400g de massa integral (usei em forma espiral)
2 cchá de sal
1 chávena de miolo de noz ou a gosto
PREPARAÇÃO
Coloque no copo o azeite com os dentes de alhos e pique 4seg./vel.5.
Adicione o alho francês e refogue 5m/varoma/vel.colher.
Coloque a borboleta, a cenoura, a curgete, os cogumelos, o molho inglês/soja e programe 10m/100º/colher inversa.
Retire e mantenha quente.
Retire a borboleta e coloque a água, o sal, 1 fio de azeite, no copo.
Programe 10m/varoma/vel.1.
Deite, através do bocal da tampa, a massa e programe 8 a 10m/100º/colher inversa.
Retire, escorra e envolva a massa com os legumes e as nozes.
Sirva que de certeza vai adorar!
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