LOMBOS DE SALMÃO COM MOLHO DE FRUTOS VERMELHOS

Um prato cheio de saúde e sabor mas tão fácil e rápido de fazer.

Lindo para surpreender qualquer amigo!

INGREDIENTES (4 pessoas)

4 lombos de salmão

3 dentes de alho

1 csopa de vinagre de maçã

150 g de frutos vermelhos

Salsa picada

Raspa de 1 lima

Sal e pimenta q.b.

Frutos vermelhos para decorar (opção)

PREPARAÇÃO

Tempere o peixe com os dentes de alho, sal, pimenta e raspa de lima.

Envolva e deixe marinar algum tempo.

Coloque 1 fio de azeite numa frigideira e doure o peixe de ambos os lados.

Retire e reserve.

Triture os frutos vermelhos com a salsa e o vinagre e leve ao lume durante

5 minutos.

Regue o salmão com este molho.

Sirva a gosto.

Nós acompanhamos com batata doce cozida e salada verde.