LOMBO COM CASTANHA COUVE DE BRUXELAS E COGUMELOS

Em apenas 30 minutos prepara-se esta receita rápida e fácil.

INGREDIENTES (5pessoas)

600 g de lombo de porco cortado em cubos

2 csopa de azeite

2 cchá de alho em pó

2 cchá de sal

1 cchá de orégãos

1 ccafé de cominhos (opção)

1 pau de canela

Pimenta preta q.b.

1 cebola grande picada

500 g de castanha congelada

400 g de couves-de-bruxelas congelada

250 g de cogumelos frescos

Romã e alecrim para decorar

PREPARAÇÃO

Aloure a carne no azeite bem quente.

Tempere com 1 cchá de sal, 1 cchá de alho em pó, os orégãos, a pimenta e os cominhos.

Adicione a cebola, o pau de canela e as castanhas, reduza o lume.

Escalde as couves em água a ferver e coloque-as na panela.

Limpe os cogumelos corte em metades e junte.

Tempere com o resto do sal e alho em pó.

Tape e em lume brando deixe cozinhar 25 minutos. Agite de vez em quando para não pegar.

Pode servir com bagos de romã e alecrim.

Fonte da receita Pingo Doce.

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