FEIJÃO VERDE NO FORNO

Um prato excelente para acompanhar qualquer prato de carne.

Também é ótimo para aproveitar restos de pão duro (caseiro)

INGREDIENTES

0,5 Kg de feijão verde

100 g de pão integral

2 cebolas grandes picadas

3 dentes de alho picados

3 csopa de azeite

Sal, pimenta e vinagre q.b

PREPARAÇÃO

Apare, lave e corte o feijão verde.

Leve ao lume uma panela com água, temperada com sal e 1 fio de azeite.

Quando ferver, deite o feijão e deixe cozer.

Retire o feijão e reserve a água.

Coloque as cebolas e os alhos, num tacho, com o azeite e leve ao lume.

Deixe cozinhar e mexa até alourar, não muito. Retire e reserve.

Corte o pão em fatias finas e demolhe-as na água que reservou.

Num tabuleiro, coloque uma camada de cebola, uma camada de feijão verde,

uma camada de pão e assim sucessivamente.

Leve ao forno a 200º até alourar e retire.

Tempere, por cima, com um pouco de vinagre de maçã e sirva quente.

Feijão verde no forno