ESTUFADO DE COUVE COM ARROZ

Nesta receita pode usar arroz selvagem, arroz integral ou outro.

É um acompanhamento cheio de sabor e nutrientes.

INGREDIENTES (4 pessoas)

1 csopa de azeite

Meia cebola picada

2 cenouras pequenas em pedaços

6 unidades de couve-de-bruxelas cortadas ao meio

1 couve coração em pedaços

100 g de arroz

Pimenta e sal q.b.

PREPARAÇÃO

Salteie a cebola no azeite quente.

Acrescente a couve coração e as cenouras.

Adicione as couves-de-bruxelas e deixe cozinhar alguns minutos.

Junte o arroz, deixe cozinhar mais uns minutos e cubra com água quente.

Tempere com pimenta e sal.

Cozinhe 12 minutos em lume brando e tapado.

Retire e sirva!

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