ESPARGUETE INTEGRAL COM NOZES E QUARK

DELICIOSO!

INGREDIENTES (3 porções)

Esparguete integral para 3 pessoas

1 saco de espinafres frescos ou congelados

2 csopa de azeite

2 alhos picados

300 g de cogumelos frescos laminados

3 csopa de queijo quark

12 nozes

1 pitada de noz moscada

1 pitada de sal

PREPARAÇÃO

Coza o esparguete em água temperada com sal. Escorra e reserve.

Entretanto e durante 5 minutos, salteie os cogumelos com 2 csopa de azeite

e 2 alhos picados.

Junte os espinafres e cozinhe mais 5 minutos.

Retire e envolva no esparguete.

À parte tritura a noz, o queijo, sal e noz-moscada.

Envolva esta mistura com o esparguete.

NOTA: quando servir pode colocar umas tiras de queijo parmesão por cima.

Eu não coloquei e ficou delicioso!

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