EMPADAS DE BATATA DOCE

Adoro empadas e para fugir à massa folhada fui para a cozinha e preparei umas empadas com uma base bem mais saudável.

O recheio fiz com sobras de frango assado, espinafres e ovo.

Pode usar formas pequenas ou de tarteletes. Eu fiz das duas formas.

INGREDIENTES (14 empadas)

230 g de batata doce cozida

40 g de farinha de milho

130 g de amido de milho

Sal q.b.

PREPARAÇÃO

Amasse tudo (com as mãos) e forre as formas como base.

Recheie com frango cozinhado, espinafres e ovo.

Leve 20 minutos ao forno a 180º.

Notas: pode variar o tipo de carne e de legumes.

Vá para a cozinha e dê asas à sua imaginação!

#empadasdebatatadoce