CUBOS DE LIMÃO E COCO

Simples de fazer mas que o vai deixar de boca doce!

INGREDIENTES

1 chávena de chá de coco ralado

1 chávena e meia de chá de tâmaras sem caroço

1 chávena de flocos de aveia

1 chávena de café de mel

1 chávena de café de óleo de coco

Sumo de 2 limões

raspa de 1 limão

Meia chávena de coco ralado

1 banana grande

PREPARAÇÃO

Triture o coco com os flocos de aveia até ter farinha.

Junte as tâmaras e triture.

Fica uma pasta grossa.

Coloque essa pasta num pirex.

Coloque no liquidificador, o óleo de coco, o sumo dos limões, o mel, raspas de limão, a meia chávena de coco ralado e a banana.

Bata bem e despeje por cima da crosta que reservou no pirex.

Leve 9 a 10 horas ao frigorífico.

Coloque no congelador 2 horas antes de servir.

Retire e corte em quadrados pequenos.