CRUMBLE DE PERA E FRAMBOESA

Há que dar gasto às peras e framboesas que colhemos este ano (e que boas e doces são).

Adoro receitas de crumble com qualquer fruta. Este ficou delicioso como todos os que tenho aqui publicado.

INGREDIENTES/CRUMBLE

130g de flocos de aveia

2 csopa de sultanas douradas

3 csopa de amêndoa palitada

3 csopa de miolo de noz grosseiramente picada

2 csopa de sementes de abóbora

2 csopa de sementes de girassol

2 csopa de mel ou outro adoçante a gosto

3 csopa de azeite

INGREDIENTES/FRUTA

2 a 4 csopa de açúcar de coco(só coloquei 1 colher porque a minha fruta é muito doce)

2 csopa de amido de milho

1 csopa de canela

150g de framboesas

10 peras descascadas e cortada em cubos

PREPARAÇÃO

Misture todos os ingredientes e espalhe a mistura num tabuleiro, forrado com papel vegetal.

Leve ao forno preaquecido a 180º durante 10 minutos, mexa ao final de 5 minutos.

Retire após os 10 minutos e reserve.

Entretanto numa taça misture o amido de milho, o açúcar e a canela e junte a fruta.

Misture tudo muito bem.

Leve ao forno num recipiente de servir à mesa durante 20 minutos.

Retire e espalhe o crumble por cima. Coloque no forno já desligado durante 8 minutos.

Nota: se achar que é muito crumble pode guardar algum num frasco e utilizar ao lanche com iogurte.

Eu com esta receita fiz 2 taças iguais à da imagem. Uma cá para casa e outra para levar a uns amigos.

Sejam felizes com opções saudáveis!

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