CRUMBLE DE PERA COM ROMÃ

As peras e romãs continuam a marcar presença aqui em casa!

Se o carpaccio de romã é divinal este crumble pode competir que não lhe

fica atrás.

É uma sobremesa deliciosa e saudável e 2 em 1! Tem a fruta e o doce. Não contém glúten, ovos e açúcar! É perfeita para compor o estômago após um almoço mais leve.

INGREDIENTES

6 peras

raspa de 1 limão 1 romã

1 pau de canela

1 colher de sobremesa de mel

PARA O CRUMBLE

4 colheres de sopa de flocos de aveia

4 colheres de farinha de aveia

1 colher de sobremesa de cacau em pó

2 colheres de sobremesa de mel

2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

13 amêndoas picadas

PREPARAÇÃO

Corta as peras aos cubos e leve ao lume com o pau de canela e deixa ferver

uns minutos.

Adiciona as raspas de limão, o mel e deixa ferver mais 3 minutos.

Retira o pau de canela e coloca a mistura num pirex e por cima os bagos de

romã. Reserva.

PREPARAR O CRUMBLE

Mistura todos os ingredientes. Deve ficar uma massa arenosa.

Espalha por cima dos bagos de romã e leva ao forno a 180º durante 20 minutos

ou até dourar. Não deixe queimar.

Sirva quente ou frio e também pode acompanhar com um gelado saudável

(basta triturar fruta, juntar um pouco de mel e congelar).

Eu deliciei-me sem gelado e que bom que estava!

Crumble de pera com romã