CRUMBLE DE MAÇÃ E FRAMBOESAS

Tão bom!

INGREDIENTES/CRUMBLE

60 g de flocos de aveia

60 g de farinha de aveia

60 g de farinha de amêndoa

50 g de amêndoa moída

30 g de caju moído

3 csopa de óleo de coco

4 csopa de açúcar de coco

1 cchá de canela em pó

INGREDIENTES/RECHEIO

4 maçãs descascadas e cortadas em cubos

1 csopa de óleo de coco

1 pau de canela

300 g de framboesas congeladas

2 csopa de açúcar de coco

PREPARAÇÃO/CRUMBLE

Misture as farinhas, o óleo de coco, o açúcar, o miolo de amêndoa e caju, a canela e os flocos de aveia.

Misture com os dedos até obter migalhas grandes. Reserve.

ENTRETANTO PREPARE O RECHEIO:

Coloque as maçãs com o óleo de coco e o pau de canela numa frigideira, leve ao lume durante uns minutos, até a maçã ficar mole. Reserve.

Num tacho coloque as framboesas com as 2 csopa de açúcar e deixe cozinhar uns minutos.

Retire e reserve.

Numa taça grande ou em taças individuais, coloque uma camada de crumble, uma de maçã, uma de framboesas e cubra com crumble.

Leve 25 a 30 minutos ao forno pré aquecido a 180º.

Retire, deixe arrefecer um pouco e decore com framboesas e folhas de hortelã.

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